사료 내 영양소

    가정 사육 환경의 잉어는 일반적으로 천연 미끼를 거의 접할 수 없고 주로 인공 미끼에 의존합니다. 그러나 인공 미끼의 영양은 잉어의 영양 요구를 완전히 충족시키지 못하며 일부 영양 과잉과 일부 영양 결핍이있을 수 있습니다. 영양 불균형은 잉어의 성장에 영향을 미칠뿐만 아니라 신체 상태의 저하와 심각한 경우 어류 질병으로 이어질 수 있습니다.

탄수화물

잉어는 음식에서 단백질을 섭취하여 소화관에서 아미노산으로 가수분해하여 어류 단백질을 합성하거나 분해하여 열 에너지를 생산합니다. 잉어의 단백질 요구량은 가축 및 가금류보다 높으며 어린 물고기 사료의 단백질 요구량은 일반적으로 40-48%이고 성어 사료의 단백질 요구량은 28-33%입니다. 사료의 단백질 함량이 필요한 양보다 낮 으면 잉어는 천천히 성장하고 단백질 함량이 너무 낮 으면 잉어는 체중 증가를 멈추거나 심지어 체중이 감소하고 체질이 저하되고 질병에 대한 저항력이 감소하며 단백질의 구성이 비합리적이고 필요한 10 가지 필수 아미노산 (자체 합성 할 수없는) 섭취가 부족하면 성장률도 감소합니다. 단백질 구성이 합리적이지 않고 10 가지 필수 아미노산 (잉어 자체에서 합성 할 수없는)의 섭취가 충분하지 않으면 잉어의 성장률도 감소합니다.

　　사료의 단백질 함량이 필요한 양을 초과하면 물고기의 단백질 축적은 거의 변하지 않고 체중 증가는 사료의 단백질 함량에 비례하지 않습니다. 이는 단백질 폐기물을 유발할 뿐만 아니라 그 대사 산물이 수질을 오염시킵니다. 물고기는 에너지를 공급하기 위해 아미노산을 우선적으로 활용하는 능력이 있기 때문에 아미노산의 대사 산물은 주로 암모니아의 형태로 물로 배설되며 과도한 단백질은 암모니아 배설을 증가시킵니다.

탄수화물

   사료의 소화 가능한 탄수화물은 칼로리를 제공할 뿐만 아니라 신체의 많은 대사 활동에 참여하며 비필수 아미노산과 핵산의 합성을 위한 전구체로 어류에 의해 사용되며 소화가 불가능한 섬유질은 사료의 기호성을 개선하고 소화관을 통한 음식의 통과를 연장하여 장 흡수를 촉진합니다. 적절한 양의 탄수화물을 함유한 사료는 단백질의 이용률도 향상시킬 수 있습니다.　　중국에서는 어류 사료에 식물성 단백질의 양이 많기 때문에 과도한 탄수화물 함량이 더 흔합니다. 사료의 과도한 탄수화물 함량은 물고기의 당 대사 장애를 유발하여 내부 장기에 지방이 축적됩니다. 병변의 주요 부분은 간입니다. 다량의 간당 축적과 지방 침윤은 간 비대를 초래하고 심한 지방간은 간증을 유발하여 간이 정상적인 기능을 잃게 할 수 있습니다. 고탄수화물 사료에서 콜린, 이노시톨 및 비타민 C의 양을 늘리면 지방간 발생을 조절할 수 있습니다.

지방(체내, 식물 또는 식품에 함유된)

   사료에 함유된 지방은 어류가 직접 이용할 수 없으며 리파아제의 작용으로 글리세롤과 지방산으로 분해되어야만 어류가 흡수할 수 있습니다. 지방의 주요 생리적 역할은 어류의 생명 활동을 위한 에너지를 공급하고 어류에게 필수 지방산(EFA)을 제공하는 것입니다. 물고기는 탄수화물을 잘 사용하지 않고 지방을 최대한 활용할 수 있으며 종종 단백질 섭취를 통해 에너지를 보충하므로 사료에 적절한 양의 (저 융점) 지방을 첨가하고 사료 소화 가능한 에너지 함량을 높이고 어류 단백질의 에너지 소비를 줄이고 단백질을 절약하는 효과를 얻을 수 있습니다.

　　지방은 산화되기 매우 쉽고, 산화된 지방은 알데히드, 케톤 및 산을 생성하여 물고기에 독성이 있으며, 잉어는 상한 지방 사료를 한 달 동안 섭취하면 얇은 등 질환을 앓을 수 있습니다. 사료에 충분한 양의 비타민 E를 첨가하면 산화된 지방이 물고기를 중독시키는 것을 방지할 수 있습니다.

무기염 및 미량 원소

   무기염류와 미량원소는 어류 체조직의 중요한 구성 성분으로 어류 체물질의 정상적인 신진대사를 유지하고 다양한 조직과 기관의 정상적인 생리 기능을 보장하는 데 없어서는 안될 영양소입니다.

   미네랄이라고도 하는 무기염은 7가지 다량 영양소인 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 황, 염소와 철, 구리, 요오드, 망간, 아연, 요오드, 코발트, 몰리브덴, 규소 등의 미량 원소 등 어류에 필요한 주요 미네랄 원소입니다. 물고기는 물에 녹아 있는 무기염류를 흡수할 수 있지만 그 종류가 매우 적기 때문에 사료에서 무기염류를 영양소로 보충하는 것은 여전히 필요합니다.

생선의 무기 염분 및 미량 원소 결핍 증상은 크게 다음과 같은 특징이 있습니다:

인 결핍: 식욕 부진, 성장 둔화, 골격 이상, 머리 기형, 척추 만곡, 체지방 저장 증가, 어류 체수분 손실, 뼈 무게 감소.

마그네슘 결핍: 성장 부진, 높은 사망률, 비정상적인 수영 상태, 경련, 골격 칼슘 증가, 굴곡, 근육 경직, 신장 결석.

아연 결핍: 성장 부진, 높은 사망률, 피부와 지느러미의 염증 및 침식, 백내장.　　망간 결핍: 성장 부진과 느린 움직임.

구리 결핍: 성장 부진, 저혈량성 빈혈.　　철분 결핍: 저색소성 적혈구 빈혈.　　셀레늄 결핍: 비정상적인 근골격계 발달, 높은 사망률.

요오드 결핍: 성장 부진, 갑상선 기능 장애, 아가미 아랫부분에 덩어리가 생깁니다.