鯉は変温動物であり、体温は水温によって変化し、水温との差は0.5〜1℃しかないため、生理活動や生理過程は水温に支配される。
鯉の生存温度はおおよそ0〜40℃、適温もおおよそ14〜32℃である。この範囲内であれば、魚は生存し、適切に成長することができますが、この温度範囲内であれば、魚の生理活動に変化がなく、すべて一定に保たれるということではありません。 温度変化によって変化するのは、まさに魚の生理活動の強さと生理処理の速度であり、その変化は非常に大きく、変化の幅も非常に大きいのです。摂餌と成長に関わる主な要因は、消化酵素の量、活力、代謝レベルである。
魚には適温がある。一般的に鯉に適した温度は25~28℃です。この温度帯では、魚の体内の消化酵素が多く、消化酵素の活性が強いので、魚の餌の摂取力が強く、消化力が強く、消化率が高く、代謝レベルも高いので、魚の成長が非常に旺盛で、いわゆる最盛期に属する。適温期を外れると、温度が下がるにつれて魚体内の消化酵素の数が減少し、その活性も急激に低下するため、魚の消化力が急激に低下し、餌の消化が著しく遅くなり、餌が腸を通過する時間が著しく長くなり、その結果、餌の摂取量が急激に低下し、餌の消化吸収が悪くなる。同時に魚の代謝レベルも低下する。
温度が10℃下がると、魚の基礎代謝レベルが半分に低下し、全体の代謝レベルが2/3〜3/4に低下したことが報告されている。それは、温度が低下していることがわかりますが、魚はエネルギー消費の生命と活動を維持するために少ないですが、魚の摂取量が少なく、消化も良くありませんが、代謝レベルが低く、体タンパク質の合成、体脂肪が少なく、魚の全体的なパフォーマンスが少ない食べるために、貧しい人々の成長。越冬期間では、魚が成長しないだけでなく、体重を失う。
では、高温の場合はどうなるのか。適切な温度範囲を超えて、温度が高ければ高いほど、魚の体内の消化酵素の活力を高めるが、消化酵素の数が減少し、消化力が弱まり、消化速度が加速され、食物が腸を早く通過し、消化吸収が不完全で、消化速度が著しく低下し、消化異常となる。
同時に、高温では魚の生理活動が亢進する一方で、代謝レベルが低下し、特に同化レベルが急激に低下し、タンパク質がほとんど合成されなくなる。代謝レベルの低下により、ストレス反応と相まって、摂取量が低下したり、あるいは食べなかったり、これらの異常現象は生理的な異常である。魚の摂取量が少ない、消化が速い、消化率が低い、栄養の吸収率が低い、生理活動が強い、栄養の消費量が多い、筋肉の合成が低い、性能が食べる量が少ない、成長が悪い、あるいは成長しない。南部の暑い地域の魚愛好家は、鯉の成長が最も良いのは5月と6月で、7月と8月の暑い時期には魚の成長が遅いという経験を持っているが、これはこのためである。
水温の高さは他の水質要因にも影響を与え、水温はほとんどすべての水質要因に影響を与えるとさえ言える。エラ呼吸の魚は空気中の酸素を利用できず、水中の溶存酸素を利用する。通常の場合、水中の溶存酸素濃度は非常に低く(水温25~30℃、飽和溶存酸素量8.11~7.53mg/L)、水中の溶存酸素の温度が高いほど少なくなる。
一方、水温が高いため、水中や水中の有機物の分解が速く、有機物の分解に酸素が消費され、池の水の溶存酸素の主な消費者は、一般的に40%以上を占めている。時には高温と干ばつが同時に発生する傾向があり、干ばつは池の水位低下水域が小さくなり、魚や成長、魚の密度になります。上記の理由により、高温期の池はしばしば低酸素、水中の低溶存酸素が表示され、魚は浮遊頭になりやすいです。低溶存酸素、魚の餌が少ない、酸素供給不足、代謝レベルダウン、餌係数も増加した。水中の溶存酸素が1.6mg/L以下の場合、水中の溶存酸素が2mg/Lの場合よりもベイト係数が1倍高くなるという報告がある。つまり、水温が高く酸素が不足すると、魚はたくさん食べても成長が遅くなるのだ。