「魚が先、水が先、バクテリアが先」というのは、魚飼育中、あるいは魚飼育に至るまでになされる決断や選択の大部分である。これを入り口の閾値と考えれば、この件に関しては養魚趣味者の7割以上である。
水をよく育てれば、魚の養殖の成功への道も半ばだ。
魚の養殖の世界では、「魚は水から」という言葉をよく耳にすると思うが、いわゆる養殖の本質は水にあり、魚にはまったくない!
魚の養殖に対する考え方や嗜好は人によって異なる。魚の養殖という "落とし穴 "に入ると、家に着いて間もなく魚が死んでしまったという経験があるかもしれないが、それはどう考えても水質が原因である。
魚ばかりに気を取られていると、魚をうまく飼えなくなる!
一転して水質を重視すると、魚を死なせないようにするのは難しい!
ステップ1:健全な養魚池のろ過システムを確立する
ご存知のように、鯉には胃がない。鯉はたくさん餌を与えられ、たくさん食べ、たくさんウンチをします(鯉の飼育は「養豚」に似ていると感じたことはありませんか?)魚の糞は水中で強い毒性を持つアンモニアと窒素の主な発生源となる。この瞬間、魚好きなら誰でも、あなたの魚は魚のフンに「毒」されているのだろうということに気がついたはずだ。
アンモニア濃度を下げるためには、魚の養殖を開始する時期が必要である。堅牢な硝化システムの確立..アンモニアを食べ、無毒の硝酸塩に分解する硝化バクテリアを大量に培養する。硝化細菌が十分に培養されれば、安定した生態系は基本的に整う。
節水の核心は「無害化」である。硝化細菌をはじめとする善玉菌を培養することで、水中の毒素を分解し、水中の微生物を生態系バランスに近づける。
水中の毒素は一般にアンモニアと亜硝酸塩で、いずれも毒性が強く、魚の慢性中毒や急性死を引き起こす。しかも、アンモニアと亜硝酸塩の慢性中毒は魚組織の免疫システムを破壊し、抵抗力を低下させる。魚はエラから病気になるのだが、いつも病気になる魚は、有毒な水の中で長期間飼育されていたことが大きく関係している。
ステップ2:バクテリア培養
「水からバクテリア、ろ過でバクテリア」、この言葉は観賞魚関係者が口を揃えて言うことだが、まだまだ水の本質を理解していない人が多い。
真面目な話、科学で説明できないことは実践と経験なしではナンセンスだ。養殖の本質は "バクテリアを培養すること "である。硝化バクテリアに間違いない!
良い水に含まれるバクテリアはどのように働くのか?良い水は、それぞれが重要な役割を果たす良い微生物叢によって作り上げられる。
有機物→アンモニア→硝酸塩→(揮発・還元)アンモニア→硝酸塩→(揮発・還元)アンモニア......というサイクルであり、有機物は有害で微生物の餌となり、やがて分解・揮発する。
以上のようなサイクルのステップを経て、魚のフンや食物残渣などの有害物質はきれいに分解され、水中のアンモニアや硝酸などの有害物質の含有量は長期間にわたって非常に低いレベルに維持される。通常の微生物システムの場合、様々なバクテリアのシステムが毎週毎週循環しており、これが水システムの安定性の原理である。
ステップ3:脱塩素化
脱塩素化の一般的な方法は、滞留水と太陽光である。
初めての場合は、乾燥させるかエアーポンプで空気を入れるのが一番簡単です。必要であれば、ソーダとフィッシュライフを足して脱塩素することもできる。もちろん、これはあくまでも緊急措置です。
"濾過で水を育てる "というのは、観賞魚飼育の世界ではほとんどおなじみの言葉である。 養魚池に安定した完璧な濾過システムを確立することは、建物を建てるための強固な基礎を築くことと同じであり、将来、良い観賞魚を育てるために不可欠で十分な準備である。
魚にとって健全な水環境には微生物やバクテリアの存在が必要であり、良好な水質には一定の透明度と微生物の生態系バランスが必要である。