Le koï est un animal à température variable, sa température corporelle change avec la température de l'eau, et la différence avec la température de l'eau n'est que de 0,5-1℃, de sorte que ses activités physiologiques et ses processus physiologiques sont régis par la température de l'eau.
Les koïs ont une température de survie comprise entre 0 et 40°C. Les koïs ont également une température appropriée comprise entre 14 et 32°C. La plage de température des poissons est comprise entre 0 et 40°C. Dans cette plage de température, les poissons peuvent survivre et grandir de manière appropriée. Dans cette fourchette, les poissons peuvent survivre et grandir convenablement, mais cela ne signifie pas que dans cette fourchette de température, il n'y a pas de changement dans les activités physiologiques des poissons et qu'ils sont tous maintenus au même niveau. C'est précisément la force des activités physiologiques et la vitesse des processus physiologiques des poissons qui changent avec le changement de température, et le changement est très important et la fourchette de changement est très large. Les principaux facteurs impliqués dans l'alimentation et la croissance sont la quantité, la vigueur et le niveau métabolique des enzymes digestives.
Les poissons ont une température adéquate.D'une manière générale, la température appropriée pour les carpes koï est comprise entre 25 et 28°C.Dans cette plage de température, le corps du poisson contient beaucoup d'enzymes digestives et l'activité de ces enzymes est forte, de sorte que l'absorption de nourriture par le poisson est forte, la digestion est forte, la digestibilité est élevée et le niveau du métabolisme est également élevé, de sorte que la croissance du poisson est très vigoureuse, ce qui correspond à ce que l'on appelle la période de pointe. En dehors de la plage de température appropriée, lorsque la température baisse, le nombre d'enzymes digestives dans le corps du poisson diminue et leur activité diminue rapidement, de sorte que le pouvoir digestif du poisson diminue rapidement, la digestion des aliments ralentit considérablement et le temps de passage des aliments dans l'intestin augmente considérablement, de sorte que la quantité de nourriture ingérée diminue fortement et que la nourriture ingérée est moins bien digérée et moins bien absorbée. Parallèlement, le niveau métabolique du poisson diminue.
Il est rapporté que la température baisse de 10 ℃, le niveau du métabolisme basal du poisson baisse de moitié, le niveau du métabolisme entier baisse de 2/3 ~ 3/4. On peut voir que la température est abaissée, bien que le poisson pour maintenir la vie et les activités de la consommation d'énergie est moins, mais la consommation de poisson est moins, la digestion n'est pas bonne, le niveau du métabolisme est faible, la synthèse de la protéine du corps, la graisse du corps est moins, la performance globale du poisson à manger moins, la croissance de la faible. Pendant la période d'hivernage, non seulement les poissons ne grandissent pas, mais ils perdent également du poids.
Que se passera-t-il donc en cas de température élevée ? Au-delà de la plage de température appropriée, plus la température est élevée, plus les enzymes digestives dans le corps du poisson sont élevées pour renforcer la vitalité des enzymes digestives, mais le nombre d'enzymes digestives diminue, la puissance digestive est affaiblie, et la vitesse de digestion est accélérée, la nourriture passe rapidement dans l'intestin, la digestion et l'absorption sont incomplètes, la vitesse de digestion est considérablement réduite, ce qui constitue une anomalie digestive.
Dans le même temps, alors que les activités physiologiques des poissons sont renforcées à haute température, le niveau métabolique diminue, en particulier le niveau d'anabolisme, et très peu de protéines sont synthétisées. En raison du faible niveau métabolique, couplé à la réponse au stress, l'ingestion diminue ou même l'absence de consommation, ces phénomènes anormaux sont des anomalies physiologiques. L'ingestion de poisson est faible, la digestion est rapide, le taux de digestion est faible, l'absorption des nutriments est faible, l'activité physiologique est forte, la consommation de nutriments est élevée, la synthèse des muscles est faible, la performance est de manger moins, la croissance est faible, voire inexistante. Les amateurs de poissons des régions chaudes du sud savent par expérience que la meilleure croissance des carpes koï a lieu en mai et juin, mais que pendant les mois chauds de juillet et août, le poisson grandit lentement, ce qui s'explique par cette situation.
La température élevée affecte également d'autres facteurs de qualité de l'eau, et l'on peut même dire que la température affecte presque tous les facteurs de qualité de l'eau. Prenons l'oxygène dissous comme facteur pour illustrer, les poissons à respiration branchiale ne peuvent pas utiliser l'oxygène de l'air, seulement l'oxygène dissous dans l'eau. Dans des circonstances normales, la concentration d'oxygène dissous dans l'eau est très faible (température de l'eau de 25 ~ 30 ℃, l'eau saturée en oxygène dissous 8,11 ~ 7,53mg / L), et plus la température de l'oxygène dissous dans l'eau est élevée, moins il y en a. Cependant, plus la température de l'eau est élevée, plus les activités physiologiques des poissons sont exubérantes, plus ils ont besoin d'oxygène, plus le taux de consommation d'oxygène est élevé.
D'autre part, en raison des températures élevées de l'eau, la décomposition de la matière organique dans l'eau et sous l'eau est rapide, et la décomposition de la matière organique consomme de l'oxygène, qui est le principal consommateur d'oxygène dissous dans l'eau de l'étang, représentant généralement plus de 40 pour cent. Parfois, les températures élevées et la sécheresse tendent à se produire simultanément, la sécheresse fait baisser le niveau de l'eau de l'étang, la masse d'eau devient plus petite, les poissons grandissent et la densité des poissons augmente. Pour les raisons susmentionnées, l'étang en période de température élevée présente souvent une hypoxie, c'est-à-dire un faible taux d'oxygène dissous dans l'eau, et les poissons ont tendance à flotter. Si l'oxygène dissous est faible, les poissons se nourrissent moins, l'apport d'oxygène est insuffisant, le niveau métabolique baisse, le coefficient d'appât augmente également. Il est rapporté que lorsque l'oxygène dissous dans l'eau est inférieur à 1,6 mg/L, le coefficient d'appât est une fois plus élevé que lorsque l'oxygène dissous dans l'eau est de 2 mg/L. Par conséquent, même lorsque l'eau est pauvre en oxygène dissous, le coefficient d'appât est une fois plus élevé que celui de l'eau. Ainsi, en cas de température élevée et de manque d'oxygène, même si les poissons mangent plus, leur croissance est lente.