Nutrientes en los piensos

    Las carpas koi criadas en casa suelen tener acceso a muy pocos cebos naturales y dependen principalmente de los artificiales. Sin embargo, la nutrición de los cebos artificiales no satisface plenamente las necesidades nutricionales de las carpas koi, y puede haber algunos excesos y algunas deficiencias nutricionales. Una nutrición desequilibrada no sólo afectará al crecimiento de los koi, sino que también provocará un deterioro de su condición física y, en casos graves, enfermedades de los peces.

hidratos de carbono

Las carpas koi toman las proteínas de los alimentos y las hidrolizan en aminoácidos en el tubo digestivo, que se utilizan para sintetizar las proteínas de los peces o se descomponen para producir energía calorífica. Las necesidades proteínicas de las carpas koi son superiores a las del ganado y las aves de corral, y las necesidades proteínicas de los piensos para peces jóvenes suelen ser de 40-48%, y las de los peces adultos, de 28-33%. Cuando el contenido proteínico de los piensos es inferior a la cantidad necesaria, las carpas koi crecerán lentamente, y cuando el contenido proteínico es demasiado bajo, las carpas koi dejarán de ganar peso o incluso lo perderán, y su calidad corporal disminuirá, y su resistencia a las enfermedades se reducirá; y si la composición de las proteínas es irracional y la ingesta de los diez aminoácidos esenciales que necesitan (que no pueden sintetizarse por sí mismos) es insuficiente, la tasa de crecimiento también se reducirá. Si la composición de las proteínas no es razonable y la ingesta de los diez aminoácidos esenciales (que no pueden ser sintetizados por ellos mismos) es insuficiente, la tasa de crecimiento de los koi también disminuirá.

　　Si el contenido proteínico del pienso supera la cantidad requerida, la acumulación de proteínas en los peces permanece casi inalterada y el aumento de peso no es proporcional al contenido proteínico del pienso. Esto no sólo provocará un desperdicio de proteínas, sino que sus metabolitos también contaminarán la calidad del agua. Como los peces tienen la capacidad de utilizar preferentemente los aminoácidos para obtener energía, los metabolitos de los aminoácidos se excretan principalmente en el agua en forma de amoníaco, y el exceso de proteínas aumentará la excreción de amoníaco.

hidratos de carbono

   Los hidratos de carbono digeribles del pienso no sólo aportan calorías, sino que también participan en muchas actividades metabólicas del organismo y son utilizados por los peces como precursores para la síntesis de aminoácidos no esenciales y ácidos nucleicos; la fibra no digerible mejora la palatabilidad del pienso y prolonga el paso del alimento por el tubo digestivo, favoreciendo la absorción intestinal. Los piensos que contienen una cantidad adecuada de carbohidratos también pueden mejorar la utilización de las proteínas.　　En China, la cantidad de proteína vegetal en los piensos para peces es grande, por lo que es más frecuente un contenido excesivo de carbohidratos. Un contenido excesivo de carbohidratos en los piensos provocará trastornos del metabolismo de los azúcares en los peces, lo que dará lugar a la acumulación de grasa en los órganos internos. La parte principal de la lesión es el hígado. Una gran cantidad de acumulación hepática de azúcar e infiltración de grasa dará lugar a hepatomegalia, y el hígado graso grave también puede causar hepatopatía, que hará que el hígado pierda su función normal. El desarrollo de hígado graso puede controlarse aumentando la cantidad de colina, inositol y vitamina C en los piensos ricos en carbohidratos.

grasa (en el cuerpo, en una planta o en los alimentos)

   La grasa contenida en los piensos no puede ser utilizada directamente por los peces y debe descomponerse en glicerol y ácidos grasos bajo la acción de la lipasa antes de que pueda ser absorbida por los peces. La principal función fisiológica de las grasas es proporcionar energía para las actividades vitales de los peces, así como aportar ácidos grasos esenciales (AGE) a los peces. Los peces pueden hacer pleno uso de la grasa, no buen uso de los hidratos de carbono, a menudo a través del consumo de proteínas para complementar la energía, por lo que en la alimentación añadir la cantidad adecuada de (bajo punto de fusión) de grasa, aumentar el contenido de energía digestible de alimentación, reducir el consumo de energía de proteínas de pescado, puede lograr el efecto de ahorro de proteínas.

　　La grasa es muy fácil de oxidar, la grasa oxidada produce aldehídos, cetonas y ácidos que son tóxicos para los peces, y los koi pueden sufrir la enfermedad de la espalda delgada después de un mes de ingerir alimento graso en mal estado. Añadir una cantidad suficiente de vitamina E al pienso puede evitar que la grasa oxidada envenene a los peces.

Sales inorgánicas y oligoelementos

   Las sales inorgánicas y los oligoelementos son componentes importantes de los tejidos corporales de los peces y son nutrientes indispensables para mantener el metabolismo normal de las sustancias corporales de los peces y garantizar las funciones fisiológicas normales de diversos tejidos y órganos.

   Las sales inorgánicas, también conocidas como minerales, son los principales elementos minerales que necesitan los peces: siete macronutrientes, potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo, azufre y cloro, y oligoelementos como hierro, cobre, yodo, manganeso, zinc, yodo, cobalto, molibdeno y silicio. Los peces pueden absorber sales inorgánicas disueltas en el agua, pero los tipos son muy escasos, por lo que sigue siendo necesario complementarlas con sales inorgánicas procedentes de los piensos como nutrientes.

A grandes rasgos, los síntomas de las carencias de sales inorgánicas y oligoelementos en los peces son los siguientes:

Deficiencia de fósforo: pérdida de apetito, crecimiento lento, anomalías esqueléticas, deformidades de la cabeza, curvatura de la columna vertebral, aumento del almacenamiento de grasa corporal, pérdida de agua corporal de pescado, pérdida de peso óseo.

Carencia de magnesio: crecimiento deficiente, mortalidad elevada, estado de natación anormal, calambres, aumento del calcio esquelético, flexión, rigidez muscular, cálculos renales.

Carencia de zinc: crecimiento deficiente, mortalidad elevada, inflamación y erosión de la piel y las aletas, cataratas.　　Carencia de manganeso: crecimiento deficiente y lentitud de movimientos.

Carencia de cobre: crecimiento deficiente, anemia hipovolémica.　　Carencia de hierro: anemia microcítica hipocrómica.　　Carencia de selenio: desarrollo musculoesquelético anormal, mortalidad elevada.

Carencia de yodo: crecimiento deficiente, alteración de la función tiroidea, bultos en la parte inferior de las branquias.